新德利餐饮收银系统之吧台点菜模块：
功能：主要为散台点菜的，可以让服务员在大厅点菜。在吧台点菜机上，服务员有什么权限就可以执行相应权限的操作，支持触摸屏。
经理赠送功能：有赠送权限的经理可执行此操作，经理赠送流程如下：赠送经理先选择要赠送商品的房台号，然后进行点菜操作（即把想要赠送给此房台号的商品一个接一个点菜操作），点菜操作完成之后，点击”赠送”即可把这些商品赠送给此房台的客人。
房台预订功能：有房台预订权限的经理可进行此操作；操作流程如下：先选中要预订的房台号，然后点击”预订”按钮，再输入预订的时间，人数及一些相关信息即可预订此房台。房台预订后将不可以再次开房台，必须恢复对此房台的使用方可继续开房台。
房台禁用功能：有房台禁用权限的经理可进行此操作；操作流程如下：先选中要禁用的房台号，然后点击”禁用”按钮，即可禁用此房台，房台被禁用后将不可以再次开房台，必须恢复对此房台的使用方可继续开房台。
运行：吧台点菜可以直接运行。
注意事项：如何退出吧台点菜？为防止客人无意识关闭吧台点菜，特别处理了吧台点菜的退出。退出吧台点菜的方法如下：先用鼠标左键按住”取消”按钮，将其拖放到”登录”按钮上，然后松开鼠标即可退出吧台点菜。
开房台时需要注意：预订及禁用的房台不可开房台，必须恢复对预订及禁用的房台正常使用后方可重新开房台。

新德利餐饮收银系统之出品部模块：
功能：进行商品档案的允许选择修改和商品单价（商品单价包括：包房单价，吧台单价，包房节假日单价，吧台节假日单价，包房特价，吧台特价）查看，以及未出品商品的三种查询方式（按房间号查询，按未出品商品查询，按下单员查询）。
修改某个商品的选择允许：先选择”商品档案”，然后选中某一类的商品，再进一步选中单个的商品，可以对其”选择允许”进行修改，如改为”允许”,则当此商品缺货时仍然可以选择此商品；如果改为”不允许”，则当此商品缺货时，前台的点菜时将不会被显示出来。
出品部可查看商品价格：先选择”商品档案”，然后选中某一类的商品，即可查看该类商品中每一种商品的详细价格（商品单价包括：包房单价，吧台单价，包房节假日单价，吧台节假日单价，包房特价，吧台特价）。
运行：为出品部运行程序创建一个快捷方式，然后在出品部快捷方式上单击右键，在其目标后以部门编号为参数加入（例如：02为吧台出品部）。
注意事项：如果某个商品的”选择允许”项设置为”允许”，则在此商品暂无或缺货时仍然可以允许选择；如果某个商品的”选择允许”项设置为”不允许”，则在前台的”包房点菜”和”吧台点菜”时均不会将其显示出来。

新德利餐饮收银系统之收银后台模块：
功能：基本资料的建立，可实时观看营业，消费情况，提供营业分析的报表打印功能，系统参数设置，数据维护等。
基本档案的建立：基本档案包括部门档案（包括出品部门，打印部门），货币种类（提供了多种可用的货币种类，第一个兑换率为1的货币种类为主货币），付款方式。
商品档案管理：可以修改单个商品的一些相应信息；包括单价的修改（单价包括包房正常单价，吧台正常单价，包房假日单价，吧台假日单价，包房特价，吧台特价）；是否允许跟送；是否允许赠送；买多少送多少；附加服务费多少，打印是否分单。可以对商品档案进行添加，修改，删除等操作。
商品档案管理中计费信息：可以设置和修改商品的6种价格；商品”选择允许”的修改；商品”折扣允许”的修改；此商品是否记为最低消费商品。
特别处理功能：可在吧台点菜使用，特别处理包括可以对所点商品进行加冰，加盐，加糖等等，特别处理时有需要加钱的（钱会自动加入应收金额中），也有不需要的。
房台档案：包括房台分区，房分类设置，房台计费设置（包括最低消费，正常包房费，上午包房费，下午包房费，晚上包房费，节目费，座位费，包房费服务费率，其它费）
用户权限设置：只有系统管理员可对此选项进行操作；选中某个用户，单击”修改”可以设置选中用户的一些权限（权限一般分为如下几种：关卡权限，磁卡管理权限，开房台，吧台关机，修改人数，取消呼叫，房台处理，收银结帐，消菜消单，赠送商品，赠送特权，出品操作，档案维护，系统维护，查询统计，档案查询，点菜下单）。服务员一般只有点菜下单权限；出品员一般只有出品操作权限；收银员一般有收银结帐，开房台，磁卡管理，取消呼叫，房台处理，查询统计，档案查询，点菜下单等权限；主管和经理一般有修改人数，消单消菜，赠送商品，吧台关机，点菜下单等权限；贵宾一般只有点菜下单的权限；系统管理员开放所有权限。
用户商品赠送设置：可以设置某个用户对商品赠送的种类及数量的限定，一般为5个种类和5种商品。
公关档案：可以对公关小姐的档案进行如下操作：添加（单击”添加”可追加一个新的公关小姐资料到公关档案，输入相关信息，选择公关小姐图片及公关小姐介绍的图片），修改（选中某个公关小姐，单击”修改”可修改其详细资料及图片），删除（选中某个公关小姐，单击”删除”可将其从公关档案中删除）。
房台管理：可以对酒店的各个房台实时监控；开新台（先选中一空房，然后点击”开房台”输入相关信息点击”开台”即可），房台消费查询（选中正在营业的某房台，点击”消费查询”，可查看此房台当前消费情况），房台信息查询（选中正在营业的某房台，点击”房台信息”可查看此房台相关信息），查定台（点击”查定台”可查看哪些房台已经被预订），房台处理（房台处理分为定台：有此权限的经理可以提前对某房台的预订，预订后的房台将不可再次被开台；禁用：有此权限的经理可以对某房台使用禁用功能，禁用后的房台将不可再次被开台；恢复：有此权限的经理可以对已经预订或禁用的房台进行恢复操作，预订或禁用的房台恢复后可以再次开房台）。
房台用况查询：可以查询每一个房台或每一单的详细消费情况。
营业分析报表：营业分析报表可分为如下几种：各区营业分析报表，商品销售汇总报表，商品销售明细报表，交款汇总报表，交款明细报表，商品赠送汇总表，经理赠送明细表，折扣签单明细报表，成绩明细报表，改单汇总分析报表（以上报表均可选择时间范围）。
密码修改：先输入4位用户编号，再输入6位旧密码，然后点击”密码验证”；编号与旧密码验证通过后方可输入新密码，两次输入的新密码必须一致，这样密码就修改成功了。
数据维护：可以选择相应的项目（项目包括全部资料，房台用况，商品消费流水帐，退本流水帐，基本档案）进行备份，恢复，清除等操作。
系统设置：包括打折方式设置，单价选择设置，服务费收取方式设置，包房单价选择设置，包括一些服务费是否允许打折，商品是否允许打折，是否允许赠送，跟送，累加跟送，是否允许呼叫服务员，公关小姐，是否使用刷卡以及包房结帐后是否自动关闭电脑。最低计时量的设置，最低计时单位的设置，起始计时量的设置，四个营业时段设置（四个营业时段必须从小到大的顺序设置），包房服务费率设置，吧台服务费率设置。修改完成后须重开房方可生效！
运行：直接双击应用程序运行即可。
注意事项：系统设置项中修改设置后必须重新开房台方可生效。

新德利餐饮收银系统之收银台模块：
功能：提供档案资料的查询，实时监控，对散台和吧台进行点菜，收银结帐，为财务部门提供统计报表，密码修改，数据维护，磁卡管理。
吧台点菜：当客人所点的某个商品的单价为0时，收银员可实时输入时价。收银台可对所有商品进行赠送操作。
收银台：功能包括即买式收银（指客人点菜下单后立刻买单，不需要打印结帐单），转房/台（只能将当前房台转向空闲的房台，转房后将按新房的收费标准收费），解除/关机（可以远程遥控包房电脑，如果某个包房的关机没有被解除，第二次开启电脑后依然被关机），取消赠送（有权限的经理可以进行此操作），消菜（可以将已点的菜进行消菜，消菜时必须登记身份），修改数量（可以将已点的菜修改数量，修改数量时必须登记身份），消单（有权限的经理可以将某个包房所点的全部菜进行消单，消单时必须登记身份），交款时提供两种货币的付款方式（当客人的某种货币付款时少于消费金额，可以实现两种货币的付款方式），两种折扣率（包括按折扣率打折，按实收金额打折）。
磁卡管理：功能包括修改密码，预交押金（服务员押金），改变级别，添加新用户。
基本档案的建立：基本档案包括部门档案（包括出品部门，打印部门），货币种类（提供了多种可用的货币种类，第一个兑换率为1的货币种类为主货币），付款方式。
商品档案管理：可以修改单个商品的一些相应信息；包括单价的修改（单价包括包房正常单价，吧台正常单价，包房假日单价，吧台假日单价，包房特价，吧台特价）；是否允许跟送；是否允许赠送；买多少送多少；附加服务费多少，打印是否分单。可以对商品档案进行添加，修改，删除等操作。
商品档案管理中计费信息：可以设置和修改商品的6种价格；商品”选择允许”的修改；商品”折扣允许”的修改；此商品是否记为最低消费商品。
特别处理功能：可在吧台点菜使用，特别处理包括可以对所点商品进行加冰，加盐，加糖等等，特别处理时有需要加钱的（钱会自动加入应收金额中），也有不需要的。
房台档案：包括房台分区，房分类设置，房台计费设置（包括最低消费，正常包房费，上午包房费，下午包房费，晚上包房费，节目费，座位费，包房费服务费率，其它费）
房台管理：可以对酒店的各个房台实时监控；开新台（先选中一空房，然后点击”开房台”输入相关信息点击”开台”即可），房台消费查询（选中正在营业的某房台，点击”消费查询”，可查看此房台当前消费情况），房台信息查询（选中正在营业的某房台，点击”房台信息”可查看此房台相关信息），查定台（点击”查定台”可查看哪些房台已经被预订），房台处理（房台处理分为定台：有此权限的经理可以提前对某房台的预订，预订后的房台将不可再次被开台；禁用：有此权限的经理可以对某房台使用禁用功能，禁用后的房台将不可再次被开台；恢复：有此权限的经理可以对已经预订或禁用的房台进行恢复操作，预订或禁用的房台恢复后可以再次开房台）。
房台用况查询：可以查询每一个房台或每一单的详细消费情况。
营业分析报表：营业分析报表可分为如下几种：各区营业分析报表，商品销售汇总报表，商品销售明细报表，交款汇总报表，交款明细报表，商品赠送汇总表，经理赠送明细表，折扣签单明细报表，成绩明细报表，改单汇总分析报表（以上报表均可选择时间范围）。
密码修改：先输入4位用户编号，再输入6位旧密码，然后点击”密码验证”；编号与旧密码验证通过后方可输入新密码，两次输入的新密码必须一致，这样密码就修改成功了。
数据维护：可以选择相应的项目（项目包括全部资料，房台用况，商品消费流水帐，退本流水帐，基本档案）进行备份，恢复，清除等操作。
系统设置：包括打折方式设置，单价选择设置，服务费收取方式设置，包房单价选择设置，包括一些服务费是否允许打折，商品是否允许打折，是否允许赠送，跟送，累加跟送，是否允许呼叫服务员，公关小姐，是否使用刷卡以及包房结帐后是否自动关闭电脑。最低计时量的设置，最低计时单位的设置，起始计时量的设置，四个营业时段设置（四个营业时段必须从小到大的顺序设置），包房服务费率设置，吧台服务费率设置。修改完成后须重开房方可生效！
运行：双击收银台可执行程序运行即可
注意事项：系统设置项中修改设置后必须重新开房台方可生效。

新德利餐饮收银系统之咨客模块：
功能：咨客台一般放在酒店的迎宾台，可实时查看各个房间的实时状态（预定，禁用，空闲，正营业）。
可以对酒店的各个房台实时监控；开新台（先选中一空房，然后点击”开房台”输入相关信息点击”开台”即可），房台消费查询（选中正在营业的某房台，点击”消费查询”，可查看此房台当前消费情况），房台信息查询（选中正在营业的某房台，点击”房台信息”可查看此房台相关信息），查定台（点击”查定台”可查看哪些房台已经被预订），房台处理（房台处理分为定台：有此权限的经理可以提前对某房台的预订，预订后的房台将不可再次被开台；禁用：有此权限的经理可以对某房台使用禁用功能，禁用后的房台将不可再次被开台；恢复：有此权限的经理可以对已经预订或禁用的房台进行恢复操作，预订或禁用的房台恢复后可以再次开房台）。

运行：双击咨客应用程序即可
注意事项：退出时须注意，用鼠标左键按住”取消”按钮，然后将其拖放到”登录”上即可退出。

新德利餐饮收银系统之呼叫后台模块：
功能：可实时查看各个房间的实时状态（预定，禁用，空闲，正营业）。
可以对酒店的各个房台实时监控；开新台（先选中一空房，然后点击”开房台”输入相关信息点击”开台”即可），房台消费查询（选中正在营业的某房台，点击”消费查询”，可查看此房台当前消费情况），房台信息查询（选中正在营业的某房台，点击”房台信息”可查看此房台相关信息），查定台（点击”查定台”可查看哪些房台已经被预订），房台处理（房台处理分为定台：有此权限的经理可以提前对某房台的预订，预订后的房台将不可再次被开台；禁用：有此权限的经理可以对某房台使用禁用功能，禁用后的房台将不可再次被开台；恢复：有此权限的经理可以对已经预订或禁用的房台进行恢复操作，预订或禁用的房台恢复后可以再次开房台）。
注销，退出，关机：这些操作均对本地电脑起作用，当服务员离开时可以选择注销或是退出。
运行：双击呼叫后台可执行程序即可
注意事项：服务员离开时最后先退出该程序

新德利餐饮收银系统之经理查询模块：
功能：总经理可实时查看各个房的消费情况
统计查询：可以按房间号查询各个房间的详细消费情况
运行：双击经理查询可执行程序即可
注意事项：经理离开时须退出本程序

新德利餐饮收银系统之计时服务模块：
功能：一般挂在服务器上，整个系统只能挂一个计时服务程序，主要用于计算各个房间的计时金额。
运行：双击计时服务应用程序即可
注意事项：整个系统只能运行一个计时服务程序

新德利餐饮收银系统之单机打印模块：
功能：由程序控制打印的输出方向（包括小票的打印及结帐单的打印）
运行：直接持在WINDOWS的启动中运行（运行时以部门编号为参数运行）即可
注意事项：酒店可同时挂多个单机打印程序，打印机连接在本地电脑上，一个单机打印程序控制一个打印机

新德利餐饮收银系统之网络打印模块：
功能：由程序控制打印的输出方向（包括小票的打印及结帐单的打印）
运行：直接持在WINDOWS的启动中运行即可
注意事项：整个酒店只可挂一个网络打印程序，一个网络打印程序可控制多个网络打印机